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在这一部分中，摩西讨论了洁净和不洁净的鸟类。上帝的子民得到了明确的指示，要遵循适当的饮食，以服从和取悦他们的盟约上帝耶和华。摩西说，人们可以吃任何洁净的鸟。形容词洁净指的是仪式上或礼仪上纯洁的东西；符合上帝标准的东西。鸟的希伯来语是“ṣippôr”，这个词通常指有翅膀的生物发出的鸣叫声。这个定义对我们以后处理下一部分（第 19-20 节）时很重要，其中 NASB 将“鸟”从另一个希伯来语单词翻译过来。
在本节中，摩西没有列出洁净的鸟类，只列出了不洁净的鸟类。这份名单至少包括二十种以肉为食的鸟类（通常是腐烂的死动物肉）。这些鸟类在技术上被称为“食肉动物”。摩西在名单开头说，这些是你们不可吃的。
应避免捕猎的鸟类名单如下：
-鹰（希伯来语“nesher”）是一种强大的鸟类，翼展可达七英尺半。它在高空捕猎，然后以极快的速度俯冲下来捕食猎物。在古代，鹰以其敏锐的视力、力量和锋利的喙和爪而闻名。
-秃鹫（希伯来语“pēres”，仅在此处和利未记 11:13）是一种大型食腐鸟。它以死肉为食，以将动物残骸从高处扔下以折断骨头而闻名。它没有像鹰一样强壮的爪子来抓住和撕扯食物。
- 本段中的秃鹰(希伯来语“'oznîyâ”) 指的是哪种鸟存在争议；它与海鹰、鱼鹰或黑秃鹫有关，尽管无法确定。
-红鸢（希伯来语“rā'āh”）是一种长翅的鸟，在巴勒斯坦周围翱翔，寻找垃圾或死肉来吃。它只在这里和利未记 11:14 中被提及。
-根据《约伯记》28:7，猎鹰（希伯来语“'ayyâ”）是一种视力极佳的猛禽。
-鸢（希伯来语“dā'â”）是一种大型鸟类（长度超过两英尺）。它是另一种飞得高、看得远的猛禽。它捕食小动物。禁止食用鸢包括任何种类的鸢，这意味着所有种类的鸢（黑色、红色、白色等）都不允许食用。
-乌鸦（希伯来语 'ōrēb）（第 14 节）是一种大型鸟类，比乌鸦大得多。它的羽毛是黑色的，光滑而美丽。它总是先攻击动物的眼睛，这解释了谚语：“戏笑父亲、藐视母亲的，他的眼睛必为谷中的乌鸦啄出来，为雏鹰所吃”（箴言 30:17）。
-鸵鸟（希伯来语“ya'anāh”）是一种大型鸟类，可以长时间不喝水，类似于骆驼。它们生活在沙漠和沙地。
-猫头鹰（希伯来语“taḥmās”）是一种夜行性猛禽，这意味着它主要在夜间活动，白天睡觉。
-海鸥（希伯来语“shaḥap”）是一种生活在水域附近的鸟，捕食小鱼。
- 此处提到的鹰（希伯来语“nēṣ”）是成群出现的；以色列人不可以吃鹰的同类。这意味着任何种类的鹰。鹰是捕食小动物和其他鸟类的猛禽。一些圣经译本将夜鹰放在这里，它们有时被称为夜鹰，尽管它们不是鹰。它们的颜色和长翼展像鹰，但它们是食虫动物，只在夜间狩猎，用张开的嘴捕捉苍蝇和飞蛾。
-小猫头鹰（希伯来语“kōs”）、大猫头鹰（希伯来语“yanshûp”）和白猫头鹰（希伯来语“tinshemet”）都属于猫头鹰家族。
-鹈鹕（希伯来语“qā'at”）是一种大型水鸟。它生活在海岸、湖泊和河流的边缘，只吃鱼。
-秃鹫（希伯来语“rāḥām”）是一种吃腐尸（死去动物的腐肉）的秃鹫。
-鸬鹚（希伯来语“shālāk”）是一种大型、黑色、有蹼足的水禽。
-鹳（希伯来语“ḥâsidâ”）也是食肉动物。它的巢又大又平，由树枝做成。
-苍鹭（希伯来语“anāpāh”）是一种长颈涉水鸟。它的腿也很长。
-戴胜（希伯来语“dûkîpat”）是一种鸣鸟，头冠上有羽毛，喙细长弯曲。
-蝙蝠（希伯来语“'ăṭallēp”）当然不是鸟，而是一种像老鼠一样的飞行哺乳动物，身体毛茸茸的，翅膀呈膜状。由于它是一种会飞的动物，因此被归入此类禁食动物。
这 21 种鸟类的共同特点似乎是它们全都以死肉为食。除了以上列出的所有鸟类外，以色列人可以吃任何其他鸟类。
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